커피섭취방법1 첨가물 없는 블랙커피, 사망률 낮추는 효과 입증 최근 국제학술지 「Nutrition」에 게재된 미국 터프츠대학교 연구에 따르면, 블랙커피 혹은 저당·저포화지방 커피를 하루 1~3잔 마신 사람은 커피를 전혀 마시지 않은 사람보다 전체 사망 위험이 최대 17% 낮았습니다.하지만 설탕과 크림 등 첨가물이 들어간 고당·고지방 커피는 이러한 건강 이점이 사라졌습니다.연구진은 약 4만6천 명의 미국 성인을 대상으로 11년 이상 추적 관찰한 대규모 코호트 데이터를 분석했으며, 커피의 ‘양’보다 ‘질적 특성’이 건강에 더 중요한 영향을 미친다는 사실을 밝혔습니다.커피 속 성분, 인체에 미치는 긍정적 효과커피에는 약 1,000여 종의 화합물이 포함되어 있으며, 그중 클로로겐산과 폴리페놀, 카페인, 디테르펜 등은 다음과 같은 효과를 지니는 것으로 알려졌습니다:항산화 작.. 2025. 7. 2. 이전 1 다음 반응형
